前列腺癌的发病因素很复杂，目前已知的高危因素包括年龄、种族、遗传、饮食、输精管结扎、吸烟、肥胖、其他前列腺病变等。较近的一项医学研究发现，每日饮食中含有大量热卡的人，不管其吃的是什么样的食物，也无论其体重高低，都更加容易患前列腺癌。那么在前列腺癌的饮食需要注意的问题还真不少。

这项医学研究对444名年龄在中年以上的男性进行了饮食结构调查。研究结果发现，那些热卡摄入量高的人患前列腺癌的可能性比其他热卡摄入量少的人高出近4倍。在这些受试者中，有46位男子在调查前就已被诊断患有前列腺癌，而有22位则是在参加研究后被查出患有前列腺癌。研究人员表示，他们的研究结果证实了高热卡饮食习性与前列腺癌高发生率有关联的理论。

长期以来，人们并不很清楚饮食对前列腺癌的发生究竟有何作用。过去的一些研究认为，动物脂肪含量高的食物，如肉和乳制品会促使前列腺癌的发生。但也有其他研究认为，在高动物脂肪饮食和前列腺癌之间没有联系。较近发表的这项研究结果表明，热卡总量，不管其来自脂肪，还是来自蛋白或碳水化合物，均对前列腺癌的形成有影响。一个人一天的热卡摄入量如果总是保持在2600卡路里左右，就可以被视为是一种高热卡饮食结构，具有较高的患前列腺癌的危险性。与那些日热卡摄入量保持在1100卡路里以下的人比较，前者患前列腺癌的危险性是他们的3.8倍。

研究人员还表示，实验结果表明，高热卡饮食的这种不良影响对体重正常和超重的人来讲都是一样的。高热卡摄入引发前列腺癌的机理是，高热卡摄入可以使男人体内的某些荷尔蒙含量升高。例如在人体循环系统中有一种类似胰岛素的生长因子会因热卡的大量摄入而升高其含量，而这种生长因子与前列腺癌的形成有关。除了热卡的大量摄入有助前列腺癌的发生外，研究人员还发现，高脂肪和高钙饮食会促进前列腺癌向晚期阶段发展。据估计，在美国有半数以上的男人到80岁时在其前列腺里多少都会出现某种癌细胞，但是死于前列腺癌的人却不多，因为前列腺癌是一种发展得比较缓慢的癌症。

尽管少数研究认为接受输精管切除术的人患前列腺癌的机率会增高，但大部分研究都不赞成这一观点。另外也有研究表明良性、过度肥胖、缺少锻炼、吸烟、放射线或性传染的病毒可能会增加前列腺癌的发病率。有相关危险因素的老年男性需提高警惕，戒除不良的饮食和生活习惯，适量运动可能都对前列腺癌的预防有意义。 　

★专家们结合西方饮食与亚洲饮食，制定了一个防治前列腺癌的饮食食谱：

早餐时，喝一杯西红柿汁；

午餐时，吃一碗含有胡萝卜、卷心菜或西蓝花的沙拉或水煮蔬菜；

晚餐时，吃一点豆类，或是改吃糙米饭；肚子饿的时候，随时吃点萝卜、西红柿，既不发胖，对防治前列腺癌又有好处。

养成良好的饮食习惯，尽量降低患病的机会，若不慎疾病降临于身上，切勿讳疾忌医，一定要到专业的医疗机构接受系统的治疗。