前列腺癌的饮食不仅能预防还有效降低前列腺癌病发。前列腺癌（prostatic carcinoma,prostatic cancer,英文简写为PCa）是男性系较常见的恶性肿瘤,发病随年龄而增长,其发病率有明显的地区差异,欧美地区较高.据报道仅次于肺癌,在男性是癌症死亡的第二位.我国以前发病率较低,但由于人口老龄化,近年来发病率有所增加,同时由于对前列腺癌的诊断方法的不断改进,如酸性磷酸酶的放射免疫测定,前列腺液的乳酸脱氢酶的测定,经直肠的超声显像,CT检查以及前列腺穿刺针改进等,使前列腺癌得以早期诊断,也使前列腺癌的发病率有所增加.前列腺癌的病理检出率和经验临床上的发病率有很大差异.

前列腺癌的饮食与防治较近，美国科学家公布了他们的一项研究成果。这项对100名军人的调查证实了性激素对性功能的作用，同时也发现，性欲强烈的男子在晚年比性欲不那么强烈的男子更容易患前列腺癌。这份报告表明，性欲强烈的男子晚年易患前列腺癌。研究发现，性欲高潮的频率取决于一种称之为二氢睾酮的激素，而这种激素的过量分泌很可能就是导致前列腺癌的真正原因。

研究人员认为，如果能进一步证实这一观点，就可以通过改善饮食来降低二氢睾酮的分泌量。目前已知，大量摄取动物脂肪和动物蛋白会增加二氢睾酮的分泌。 上述研究成果提示：性欲强烈的男子进入中老年期应注意预防前列腺癌。平时饮食方面应以植物蛋白和植物脂肪为主，多吃水果、蔬菜、豆类和谷类，少吃动物脂肪和动物蛋白，如猪油、香肠、烤排骨、动物内脏、黄油、冰琪琳、全脂牛奶、鸡、鸭、牛、羊等，以降低血液中二氢睾酮的含量，降低患前列腺癌的可能性。同时，这种饮食原则对于预防中老年人的心血管疾病也有很大的益处。

专家指出：前列腺癌是老年人的疾病,多数发生在60岁以上的男性老年人中.前列腺癌的饮食非常关键。要预防前列腺癌吃什么呢?

橘子橘子中含有红桔素,川皮苷和维生素C. 研究发现含有大量维生素C的饮食会使患前列腺癌的几率降低23％.

龙舌兰酒（墨西哥制的一种烈性酒）　

哈佛的研究人员发现每天快速喝上两杯龙舌兰酒可降低的可能.预防前列腺癌吃什么?吃椰菜　如果你不喜欢吃椰菜的话,就应该听听这个研究结果.一项1200位男性参加的研究发现那些坚持吃椰菜的男性患前列腺癌的几率要少41％.

番茄　番茄和胡萝卜里含有大量β胡萝卜素,它可帮助你的身体吸收番茄里的番茄红素,可能将前列腺癌的几率降低32％.

鸡肉　一块鸡胸肉就足以提供给你一日所需的硒.一份资料显示,连续41年补充摄入足量硒的男性死于前列腺癌的可能性要低63％.

全麦玉米饼　预防前列腺癌吃什么?也可以吃全麦玉米饼含有硒和大量纤维.加拿大研究人员发现含有充分可溶性纤维素的食物可降低体内的PSA水平.PSA是患上前列腺癌的标志.

麦芽菌　麦芽菌含有大量的维生素E和锌.而Fred Hutchinson癌症研究中心则发现如果补充维生素E和每日摄入锌,患有前列腺癌的几率会分别降低20％和45％.西瓜,同番茄一样,西瓜也含有大量的番茄红素.一片一英寸长的西瓜含有的番茄红素等于四个番茄.